怎么做蛋糕？
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面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清百和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋度器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅回预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭答键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了。
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鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
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用电饭煲做蛋糕展开全部
食材清单:
鸡蛋4颗，鲜牛奶10勺，低筋面粉100g，白砂糖，色拉油各6勺，柠檬汁3到4滴，无铝泡打粉用手指拈上一点点就行了。
准备好材料就做蛋糕糊吧。先把鸡蛋蛋清蛋黄分开，然后在蛋清中滴上柠檬汁和白砂糖，一起打散，直到提起筷子时上面的泡沫不会滴下来，蛋清溶液就做好了。蛋黄溶液处理就更容易，在打匀的蛋黄中加入色拉油牛奶和面粉搅拌均匀就可以了。最后把蛋清和蛋黄溶液混合一下，蛋糕糊就做好了。
等了这么久，电饭锅终于要上场蒸蛋糕咯。在电饭锅底刷点食用油，按下煮饭键预热5分钟后倒入蛋糕糊，等跳到保温键后再按下煮饭键，这样重复个25分钟，香喷喷的蛋糕就可以吃啦。 -
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